人们平时吃的红薯其实是它的什么部位

来源：谷徳美食网

人们平时吃的红薯是红薯植物地下的块茎部分。块茎是一种储藏营养物质的器官，红薯植物的块茎可以用来繁殖新的植株和作为食物来源。红薯的块茎富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，因此被广泛食用。

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