功能效用
蒲桃干为蒲桃制成的干品。蒲桃又名水蒲桃、香果、响鼓，是桃金娘科的常绿乔木，可以作为防风植物栽培，果实可以食用。具有敛肠止泻、暖身祛寒、抑菌杀菌的功效。
1.敛肠止泻
蒲桃干味苦、涩，含有较多的收敛成分，可以直接作用于肠道，有很好的收敛作用，能够敛肠止泻。
2.暖身祛寒
蒲桃干性温，食用后可以去除体内的寒凉之气，具有暖身祛寒的功效。
3.抑菌杀菌
蒲桃干味辛，其中含有的辛辣成分具有抑菌杀菌的作用。
4.补肾
蒲桃干性温，味苦、涩，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用蒲桃干具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适症状，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。
营养价值
蒲桃干含有大量的挥发性芳香物质，可以促进血液循环，有暖身祛寒的作用，对于女性手脚冰凉或者是身体寒凉，都有一定的缓解作用。蒲桃干中含有的较多的有机酸，会抑制一些细菌的滋生，如果将蒲桃干煮水洗漱的话，还可以杀灭一些附着在体表的细菌，有防止皮肤细菌感染的作用。蒲桃干还含有一定的铁元素，适量食用有补血的功效。