功能效用
皇帝柑又名贡柑，最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。北宋年间由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“皇帝柑”。皇帝柑为芸香科植物茶枝柑或匝柑等多种柑类的成熟果实，味甜或酸甜，树皮、叶、花、种子均可入药。具有生津止渴、降压降脂、祛痰平喘等功效。
1.生津止渴
皇帝柑含有大量的维生素、有机酸等，味甘酸而性凉，能够清胃热、利咽喉、止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
2.降压降脂
皇帝柑中含有橙皮甙及维生素P，具有一定的降脂、降压的作用。
3.祛痰平喘
皇帝柑含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，具有祛疾平喘的作用。
4.利尿止痛
皇帝柑性温，有温肾止痛、行气散结作用，是肾冷腰痛、小肠疝气、睾丸偏坠肿痛的良药。此外，皇帝柑还有利尿作用。
营养价值
皇帝柑含糖、维生素C、柠檬酸、钾、钙、磷等营养元素，所含酸味成分可帮助消化。皇帝柑含有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮等物质。皇帝柑皮中还含有硫胺素、核黄素、挥发油，其中的挥发油对消化道有刺激作用，可以增加胃液分泌，促进胃肠蠕动。