酸奶什么时候喝最好 喝酸奶的最佳时间
喝酸奶应抓住最佳时机。一般来说，在饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃酸的ph值在1～3之间，空腹时，胃液的ph值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有在饭后2小时左右，当胃液的ph值上升到3～5时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，故这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。酸奶是钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶更好一些。因为晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。在这个时间段人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能促进钙的吸收。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种和酸性物质对牙齿有一定的损害，故喝完酸奶后应及时刷牙。酸奶中含有大量的乳酪、醋酸等，能够抑制有害微生物的繁殖，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。对于吃完午饭就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，午饭加1杯酸奶，对身体健康就更有益。