点对点协议（Point-to-Point Protocol，PPP）中的数据封装与解封装是通过以下步骤进行的：
数据封装：当数据从网络层传输到数据链路层时，首先会在数据包前面加上标识符和控制信息，这部分通常被称为帧头（Frame Header），用于标识数据包的起始和结束位置，以及传输过程中的错误检测和纠正。接着将网络层的数据包添加到帧头后面，形成完整的数据帧（Frame）。在PPP中，数据帧的封装采用了一种称为“字节填充”的技术，即在数据中出现与帧控制信息相同的特定字节时，在该字节前面插入转义序列，以确保数据的透明传输。
数据解封装：在接收端，数据链路层首先会检测帧头，确认数据包的起始和结束位置，然后进行错误检测和纠正。接着根据帧头中的控制信息，将数据帧中的网络层数据包提取出来，交给网络层进行进一步处理。
值得注意的是，在点对点协议中，数据封装和解封装的过程是通过数据链路层的硬件和软件设备来完成的，这些设备通常包括网卡、调制解调器、路由器等。它们会根据协议规范来进行数据的封装和解封装操作，从而实现数据的可靠传输和接收。
总的来说，点对点协议中的数据封装与解封装是通过在数据包前面添加标识符和控制信息，并采用字节填充技术来确保数据的透明传输，从而实现数据的可靠传输和接收。