白芸豆需煮熟食用，适量食用有益：1. 白芸豆营养丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的维生素等营养成分，适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。2. 生吃或未煮透有害：生吃或未煮透的白芸豆会引起食物中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀、稀便等症状。3. 进食量需要适量：进食过多可能加重胃肠负担，出现腹胀等不适症状。建议适量食用，可适当吃黑豆、红豆、黄豆等豆类。
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白芸豆用焖烧杯焖过还有毒性吗？
这个难说啊
豆角类的应该要炖熟透了才行
否则的话
是不利于身体健康的
个人觉得
焖烧杯焖熟豆角
似乎不是那么安全
不建议那么做