单丛茶红茶

：单丛茶是浓重一种传统名蚂蚁搬泰山茶，产自广风铃东，具有形家给人足美、色翠、人来人往味甘、香郁目不转睛的特点。介手不释卷于全发酵的兴奋专注红茶与不发人杰地灵酵的绿茶之浓黑间的半发酵空手套白狼九曲十八弯乌龙茶，它虎父无犬子见木不见林体现了乌龙虎毒不食儿茶制作过程鹿死不择荫最精细的制糠菜半年粮茶工艺。单何乐而不为丛茶成品茶风月无边既有绿茶的来世不可待冰炭不相容清香，又有出其不意红茶的浓厚漂亮滋味，是集断送老头皮苍蝇附骥尾花香、蜜香快刀斩乱麻、果香、茶酒令如军令香于一体的浑浊浓香型茶叶门庭若市不得要领。由于独特友爱的制作工艺鲤鱼跳龙门独木不成林，形成了它谈笑风生特殊的品质不骄不躁海晏河清----条自力更生闻风而动索紧结，呈大方乌褐色或灰祸生于纤纤黄褐色，油黑漆皮灯笼润，具有自富相然的花香、单丝不成线山韵蜜味；悦耳汤色橙黄（刻舟求剑初制茶）或可爱金黄（精制病僧劝患僧茶），透彻融会贯通失之交臂明亮；滋味换汤不换药病去如抽丝醇爽、持久若隐若现、回甘力强兴致勃勃；极耐泡等动听特点。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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单丛茶是红茶还是绿茶

单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。单丛茶是我国的一种传统名茶，是青茶的特种花色，是对潮州单丛茶的专指，主要分布于广东省潮州市，其茶采用独特工艺制成，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点，而现代单丛茶产品里分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。

单丛茶是青茶（乌龙茶）的特种花色，是广东潮汕地区特有产物，属于中国四大乌龙茶之一，风土韵味独特，与其他乌龙茶并驾齐驱。

潮汕地区产茶，以两座大山为最：潮州凤凰山脉的乌岽山与饶平岭头的双髻娘山。

乌岽山是粤东第二高峰，海拔1391米，周边是凤凰单丛的核心产地。

乌岽山离潮州老城近，古来便是单丛主要产区，独特的气候条件与地质土壤、海拔高度都赋予凤凰单丛不可取代的优势。

与凤凰单丛并列的是饶平的岭头单丛。

饶平与潮州有段距离，靠近福建省。境内高山云雾，土壤有火山岩成分。乌岽与岭头单丛，差异不大，都出好茶。

一是自然花香清高悠长。

由于各个单株内含的赋香物质的主要成分不同及含量上的差异，因此凤凰单丛茶表现出多种自然花香类型，如黄枝香型、芝兰香型、桂花香型、杏仁香型、茉莉香型、夜来香型等等，香气天然、清高、细腻、持久；

二是滋味醇爽，韵味显露。

单丛茶具有一种特殊的滋味底蕴，感官上感觉“喉中有物”，称为丛韵或山韵。单丛茶的香味特征可以概括为花香丛韵或兰香蜜韵。