1、做好经理助手，抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风
2、落实每天工作计划，保持好餐厅整洁
3、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况
4、负责前厅餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息